nectar de mango

NECTAR DE MANGO(1)
aqui tenemos los pasos del nectar de mango, es delicioso el nectar.
tenemos la ventaja d q es pura pulpa natural.

Pesado,  Selección y Clasificación
(2) Lavado
(3)  Escaldado
En agua entre 90 -100 ºC por 5 a 10 minutos
(4) Pelado, Pulpeado Y Refinado
(5) Estandarizado y Homogenizado
- Dilución: 1: 2.5  - 3.5
- Azúcar: ºBrix: 12.5 - 13
- Ac. Cítrico: pH= 3.3 - 3.5
- CMC: 0.03 - 0.07 %
(6) Pasteurizado
Conservante: Sorbato de Potasio
0.03 - 0.05 %
(7) Envasado y Enfriado
El  envasado del néctar se realiza a los 85 ºC como mínimo al ras del pico de la botella, antes de enfriarlo se debe invertir la botella  por 10 min., para formar el vacío y lograr un cierre hermético.

Néctar de Mango

Mango, es un néctar natural de mango elaborado con pulpas producidas de mangos completamente maduros de cultivos que rodean nuestra fábrica, lo que provoca un producto fresco sin necesidad de agregar sabores, ni aromas, ni aditivos de ninguna naturaleza, que alteren lo natural de este producto.  Contiene agua y azúcar.  Datos Nutricionales Ración: 250 cm3 Cantidad por raciónCalorías 140 Calorías por grasa 0

% Valor diario*

Grasa Total 0g

____________________

0%

____________________

0%

Colesterol 0mg

____________________

2%

Sodio 45 mg

Potasio 115mg

Carbohid.Tot. 34g

____________________

11%

Fibra Dietética, 1g

Azúcar 34g

Vitamina C

Vitamina A

30%

20%

Hierro

2%

Riboblavina

2%

Tiamina

3%

No hay una fuente significante de grasa  saturada y calcio. *Porcentaje de valor diario basado en una dieta de 2000 calorías.

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=mo5DnKuW-BQ
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